Zur Kirchweih am 20. Oktober – zusätzliche Sonderkarte mit zahlreichen Enten- und Gänsegerichten

15. Oktober 2019

  • Knusprig gebratene Ente mit Kartoffelknödeln und hausgemachtem Apfelblaukraut
  • Gebratene Gänsekeule serviert mit Kartoffelknödeln und hausgemachtem Apfelblaukraut
  • Saftige Entenkeule an Waldpilzrahm, dazuBrez´nknödel und Röschengemüse
  • Zweierlei von Ente und Gans mit weißem Serviettenknödel und gebackener Blaukrautrolle
  • Ragout von der Entenbrust mit Parpadelle, Wurzelgemüse, Kräuterhaube und geriebenem Grana Padano
  • Bunte Salatvariation mit zweierlei von Ente und Gans, dazu gebackene Pilze und Cranberries

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